restaurantes en Barcelona for Dummies
restaurantes en Barcelona for Dummies
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I què puc demanar? Hi ha moltes possibilitats. Aquest és area que exerceix el clàssic "el que et vulguis gastar" de manera exquisida. Tant t'Hello pots firar plats de gaudi instantani i salvatge, a preus continguts –com uns bons ous trencats amb patates fregides i cecina fumada de Lleó, o els meravellosos callos i morro de la casa– com fer festa grossa amb producte noble de cada temporada (peix fresc de llotja i vedella madurada de Donosti).
¿Y qué se arrive? Pues redefiniciones y cruces de clásicos de cocina catalana aligerada y con un toque de genio que te transporta a la infancia.
De què va? El xef Antonio Sáez –que amb Berasategui va guanyar les dues primeres Michelin del Lasarte– va obrir una ‘taquería’ amb un amic seu de Puebla, en Raul Salcido. I el lloc és tan minimalista –sembla la sala d’espera de la mútua, tot i que admeten reserves– com la cuina és espectacular.
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Reconocido chef, Xavier Pellicer ha creado un espacio donde la cocina vegetal alcanza cotas incomparables, como demuestra su carta, que celebra los productos de la tierra con una delicadeza sin igual.
Con unas instalaciones ubicadas en la granadina sierra de Loja, Caviar Riofrío toma el nombre de estas gélidas aguas de la cuenca del Guadalquivir que desembocan en el río Genil. Todo un ejemplo de sostenibilidad, siendo pionero en ofrecer el primer caviar con certificación ecológica a nivel mundial.
¿De qué va? Ponerle a un restaurante del barrio Gótico un nombre moreído del 'Libre del Despatched Soví' –el recetario catalán más antiguo conocido, de 1324– es toda una declaración de principios e intenciones. Marc Pérez –ex-cocinero de The Greenhouse y La Esquina– y Tània Doblas en sala han puesto un negocio propio de cocina catalana de verdad: sin tacos ni patas de pulpo con parmentier.
Sobre todo, apreciamos la mezcla de lugareños y turistas entre la clientela, el servicio amable y los precios asequibles para productos de excelente procedencia.
El restaurante ofrece una cocina tradicional catalana, carnes a la brasa y platos con productos de temporada y autóctonos.
And, For those who have the monetary means (or know a person who will take care of you), you ought to do at the very least a single high-quality eating meal. That food will more than likely be at a Michelin starred cafe.
Su mezcla de estilos arquitectónicos, su gran atractivo turístico, su aura tremendamente cosmopolita y sus numerosas propuestas culturales son solo algunos de los motivos por restaurantes Barcelona los que esta ciudad abierta al mar es una gran rompecorazones.
De què va? Albert Raurich –bullinià de Professional– demostra que existeix germanor entre les tapes asiàtiques i espanyoles, i un nivell d'excel·lència de producte i creativitat que els ha valgut una estrella Michelin.
Este restaurante de reciente apertura ocupa el establecimiento del Eixample donde antes estuvo Rilke, y también tiene una agenda cultural repleta de citas interesantes.
La espectacular disposición del restaurante no ha cambiado, y ver a treinta profesionales de alta gama en acción sigue siendo un demonstrate como pocos hay en la ciudad.